С начала года в Украине заболели ботулизмом 90 человек, люди умирают даже от консервов
Вы можете выбрать язык сайта: Українська | Русский (автоперевод)
С начала года в Украине на ботулизм заболели 90 человек, девять случаев имели смертельный исход. Об этом сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения.
“По состоянию на 18.07.2017 года, по данным Минздрава, в Украине зафиксирован 81 случай заболевания ботулизмом, заболели 90 человек, 9 из которых умерли. Восемь из девяти умерших заболели в результате употребления вяленой рыбы, четверо – из-за промышленного производства”, – говорится в сообщении.
Ранее исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун сообщала, что с начала года в Украине зарегистрировано 76 случаев заболевания ботулизмом, 8 из них – со смертельным исходом.
В основном люди болеют после употребления вяленной рыбы, но недавно в Украине зафиксирован случай заболевания ботулизмом из-за рыбных консервов промышленного производства.
Об этом сообщил главный внештатный инфекционист Ольга Голубовская.
"У нас несколько новых случаев ботулизма, один из которых обусловлен употреблением рыбной консервы промышленного производства", - отметила Голубовская.
По словам врача, ботулотоксин, который вызывает заболевание, может накапливаться в продуктах питания, которые изготавливались с нарушением технологии, или в домашних условиях – это вяленая, копченая или слабо просоленная рыба, колбаса, ветчина, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы. Она посоветовала ограничить употребление даже консервированной продукции, которая производилась в промышленных условиях и продается в магазинах.
Как понятно, ботулизм – острая токсикоинфекция, вызванная палочкой Clostridium botulinum, содержащейся в неверно приготовленных консервах. Основной путь передачи заболевания – пищевой.
Внештатный корреспондент Бессарабии ИНФОРМ