Какую выбрать варочную панель

Встраиваемые варочные панели являются техникой первой необходимости в современной кухне. Благодаря новым моделям пироги не подгорают, вода закипает практически мгновенно, а уход за гладкой поверхностью занимает несколько секунд. О том, как выбрать эффективную, безопасную, стильную и легкую в уходе варочную поверхность для вашей кухни, читайте дальше.

Виды варочных панелей

По типу источника нагрева варочные поверхности делятся на следующие виды.

Электрический

Такую модель можно использовать везде, где есть энергоснабжение. Сегодня в продаже можно встретить многофункциональные поверхности, оснащенные большим количеством режимов: до 10. Отдельные варочные панели комплектуются конфорками Hi-Light или индукционными катушками.

газовые

Варочные поверхности, нагревающие газом, могут применяться только на газифицированных кухнях. Современные модели характеризуются простотой в управлении и высоким уровнем сохранности. Расширенные функции у газовых панелей встречаются очень изредка.

Индукционные

Варочные панели индукционного типа завоевали популярность благодаря тому, что они сочетают в себе множество достоинств. В их числе:

1. Высокая скорость готовки. ККД индукции составляет 90%, поэтому она готовит пищу в 3 раза быстрее, чем в электрической модели.

2. Простота в уходе. Во время приготовления на индукционной панели нагревается только посуда, а не сама поверхность, поэтому «убежавшее» молоко и другие жидкости легко удалить с помощью обычной тряпочки.

3. Безопасность. Индукционный прибор не нагревается, поэтому возможность получить ожог при готовке равна нулю. При снятии с поверхности посуды плита тут же автоматически отключается. С помощью же клавиши защиты от детей можно заблокировать все функции варочной панели.

4. Минимальное энергопотребление. Так как нагрева самой конфорки не происходит, то и электроэнергии расходуется небольшое количество.

Еще одним преимуществом индукционной панели является лаконичный и стильный внешний вид, благодаря чему варочная поверхность станет настоящим украшением кухонного помещения.

Тип управления

Варочные панели имеют два типа управления:

1. Механический – классический вариант, мощность нагрева которого настраивается поворотом ручного переключателя.

2. Сенсорный – современная модификация, позволяющая выбирать настройки легким прикосновением пальца.

Однозначно утверждают, что сенсорный тип управления лучше, чем механический, и наоборот, затруднительно. Оба способа имеют как сильные, так и слабые стороны. Молодежи по душе сенсорное управление, тогда как старшее поколение привыкло к традиционным поворотным переключателям.

Дополнительные функции

Любителям азиатских блюд необходимо присмотреться к варочным панелям, укомплектованным конфоркой WOK, с углублением для вок-сковороды. Наличие таймера готовности блюда позволит вам заниматься своими делами, не опасаясь, что суп выкипит, а мясо подгорит. А с помощью функции «память рецептов» варочная панель запомнит режим приготовления ваших любимых блюд, поэтому они всегда будут радовать потрясающим вкусом и удивительным ароматом.