Более 20 видов уха и раковые гонки: в Маяках установлен новый гастрономический рекорд

В эту субботу, в деревню Маяки Беляевского района съехались любители блюд бессарабской кухни и гурманы со всей Украины.

В этом году именно с. Маяки были избраны для проведения гастрономического фестиваля "Днестровские гости", который стал победителем конкурсной программы Министерства культуры Украины "Малые города – большие впечатления". Инициатор проекта – Центр устойчивого развития и экологических исследований Дунайского региона в партнерстве с Маяковской ОТГ прекрасно справились с задачей и, несмотря на погодные условия, создали настоящее праздник для местных жителей и приезжих гостей фестиваля.

Уже к обеду открылся Днестровский салон вкуса, где каждый желающий мог найти для себя что-то особенное. Сочная коферма из баранины, брынза с душистыми травами, дунайский сельдь, сармы в виноградных листьях, молдавская мамалыга с брынзой и сметаной, мелина и гезляме, болгарский кебаб-мангал, вино новичок и много других бессарабских блюд и напитков можно было попробовать.

Однако на этом сюрпризы не заканчивались. С самого утра шла подготовка к установлению нового гастрономического рекорда Украины, в который организаторы привлекли более 20 участников. Профессиональные шеф-повара и рыболовы-любители тщательно продумали каждый ингредиент и в результате представили впечатляющее разнообразие рецептур рыбной ухи – молдавская уха с любистком и домашним квасом. и креветками, греческая уха «какавья», постная и медовая уха, уха на сыворотке, цыганская уха, сваренная собственно самими представителями этого народа.

Рекорд в Маяках был настолько показательным, что было принято решение внести его в ежегодное издание Национального реестра рекордов Украины, о чем сообщила их представитель Лана Ветрова, приехавшая на фиксацию. Все участники рекорда получили памятные сертификаты.

Во время официального открытия фестиваля со сцены приветствовали председатель Маяковской ОТГ Юрий Дяченко, депутат Одесского областного совета Марина Зинченко и Ирина Ковалиш, президент Ассоциации органов местного самоуправления «Стратегия ЕС для Дунайского региона» культуры, национальностей, религии и охраны объектов культурного наследия ОГА Елена Олейник.

Не менее яркой была и развлекательная программа, которую провел известный киевский ведущий Alex Black (Александр Кравченко). Тем, кому хотелось веселья, с радостью принимали участие в караоке до 40°С.⁰ с винным безлимитом. Официальным гостям было предложено испытать удачу в раковых гонках.

К вечеру на главную сцену фестиваля вышли звездные гости – ансамбль «Славяне» (г. Одесса), фольклорный коллектив «Фанфары Купалы» (г. Винница) и хедлайнер вечера – культовая украинская группа «Табула Раса» (г. Киев).

Отметим, что фестиваль «Днестровские гости» является наследником фестиваля «Дунайские гости», который в прошлом году прошел в городе Вилково. Оба проекта направлены на продвижение знакового для Дунайского региона продуктового ассортимента и совокупности гастрономических традиций как туристического бренда. Не считая этого, перед организаторами ставится не обычная задачка – усилить «гастрономический патриотизм» и повысить желание сохранить культурный код, связанный с приготовлением и едой, как элемент государственной идентичности.