В Украине дорожает один из главных ингредиентов традиционного борща

На украинском рынке продолжается рост цен на белокочанную капусту. По данным ежедневного мониторинга EastFruit, только с начала недели цены на продукцию в хозяйствах выросли в среднем на 12%. East-fruit.com

Так, на сегодняшний день эту продукцию на украинском рынке предлагается к продаже по 7-9 грн/кг ($0,26-0,33 /кг). С повышением цен активность покупателей не снизилась, спрос продолжает расти, подстегивая тем самым дальнейшее повышение цены.

Далее повышать цену на качественную капусту украинским производителям позволяет сократить предложения с необорудованных хранилищ. Также поддержку ценам оказывает повышение спроса со стороны оптовых компаний.

На данный момент цена на белокочанную капусту в Украине в среднем в 2,8 раза выше, чем в аналогичный прошлогодний период. При этом большинство ключевых игроков рынка уверены в том, что цена и дальше будет повышаться. Фермеры, имеющие в распоряжении оборудованные хранилища, остановили продажи к началу марта, в надежде на дальнейшее повышение цен в сегменте белокочанной капусты. В целом же, по словам фермеров, погодные условия текущей зимы благоприятны для хранения овощей.