Эксперт проекта #DECIDE проверил пищеблоки в школах Килийской общины
Вы можете выбрать язык сайта: Українська | Русский (автоперевод)
В школах Килийской городской территориальной общины реализуется программа #DECIDE, цель которой – внедрение системы НАССР, которая оценивает и контролирует опасные факторы, являющиеся определяющими для безопасности продуктов, попадающих в обеды школьников.
Об этом сообщил глава образования общества Сергей Мергут, передает "Бессарабия INFORM".
Эксперт Иван Полюхович посещал для проведения аудита 21-22 июля.
“Спасибо нашим партнерам по проекту DECIDE за экспертную помощь в внедрении системы HACCP (ХАССП). Она неоценима! Следующие шаги – подготовка наборов документации и обучение работников образовательных учреждений общества”.
Для справки:
Система НАССР (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points) идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, определяющие безопасность пищевых продуктов.
Она гарантирует безопасность продукции на полном пути пищевой цепочки и позволяет выявить все критические точки, которые могут повлиять на безопасность конечного продукта, а также устранить возможные вредные факторы для потребителей пищевой продукции.
Корреспондент Бессарабии ИНФОРМ в городе Килия