Праздник виноградарей: в Килии обычно делали срезы на лозе и дегустировали вина разных видов

В Килии состоялось ежегодное празднование древнего болгарского праздника виноградарей Трифон Зарезан. В этом году виноделы-любители собрались в 29-й раз. 

Мероприятие, как обычно, прошло на террасе кафе “Визит”. Там растут многолетние кусты винограда, а персонал добродушно встречает гостей.

Праздник всегда получается колоритным и веселым. Звучат болгарские песни, оживаются обычаи и пересказывается древняя история этого дня.

Одна из версий, пересказываемая в Килии, гласит, что праздник отмечается в честь христианского священника Трифона. в 250 году его должны были казнить. Однако при условии спасения им виноградников, которые к тому моменту погибали от насекомых, мужчине даровалось помилование. Трифон принял решение обрезать виноградную лозу, тем избавить кусты от вредителей. Это дало отличный результат. Совсем скоро виноградники позеленели и уродили лучше, чем когда-либо. С тех пор стало традицией ежегодно 14 февраля делать первые срезы лозы на хороший урожай и вкусное вино.

По легенде, привезенной в наш район из города Суворово в Одесской области, Зарезаном прозвали Трифона совсем не потому. Однажды он отправился на свои виноградники, чтобы подрезать лозу, а в то время мимо его дома проходила Богородица. Она подошла к жене Трифона и сообщила о том, что ее муж сам себя зарезал. Услышав это, женщина в спешке отправилась к виноградникам, где застала мужа целого, невредимого и повеселевшего от вина. Услышав рассказ супруги, Трифон засмеялся и так махнул косой, что обрезал себя кончик носа.

Так или иначе, Трифон был тесно связан с виноградом, поэтому его прозвали покровителем виноградарей и виноделов.

Традицию обрезания лозы не обошли стороной и в Килии. "Король праздника" сделал профессиональные срезы и полил их вином.

Ждали присутствующих и традиционные вкусности – хлебное изделие с изображением винограда и, конечно же, ароматное вино разных видов, которое могли продегустировать все желающие.

фото Вячеслав Семенюк