Лучшие идеи для летней вечеринки.

Лето – лучшее время для отдыха на свежем воздухе. Организовать вечеринку на побережье, в парке или на дачи мечтает каждый, кто встал бешеного темпа большого города. Какое меню гости встретят «на ура»?

Топ-5 блюд, от которых друзья будут без ума

Классический вариант меню для летней вечеринки – стиль «барбекю».

• Стейки из выдержанной мраморной говядины. Обратите внимание на ароматный стейк Стриплойн, нежный Филе-Миньон, сочный Рыбай и Тибон с едва уловимыми ореховыми нотками во вкусе. Стейки необходимо сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, поместить на гриль и довести до желаемой степени прожарки. Прежде чем снимать с гриля, положите на стейк кусочек топленого масла и слегка «побейте» ароматными веточками тимьяна и розмарина. Идеальный гарнир – кукуруза, зеленые томаты, красный и желтый сладкий перец и цуккины, приготовленные на гриле.

• Ароматные куриные крылышки на гриле. Вам необходимо приготовить маринад на основе соевого соуса, шерры, оливкового масла и измельченного чеснока. Замаринованные куриные крылышки выложить на гриль. Жарит в течение 15 минут до мягкости, переворачивая в процессе. Смазать крылышки тёплым медом и довести до готовности. Подавать с зеленью – шпинатом, руколой, петрушкой.

• Фаршированные грибы на гриле. Прежде всего нужно приготовить начинку. Для этого смешайте сыр Монтерей Джек, измельченный чеснок, сок лайма, размягченное масло, кинзу, соль и перец. Следующий шаг – наполнить шляпки сырной смесью и обернуть фольгой. Время приготовления – 20 минут.

• Тортильи с сыром и орегано на гриле. Все, что вам нужно — подрумянить тортильи на гриле в течение 30 секунд до хрустящего состояния. Перевернуть и посыпать чеддером. Подождите, когда сыр слегка расплавится и снимает. Перед подачей порезать на кусочки, посыпать красным перцем и украсить листьями орегано.

• Персики на гриле с горгонзолой и медом. Рецепт, как и все гениальное, прост. Окунуть персики в кипяток, снять кожицу, разломить пополам и удалить косточки. Посыпать сахаром и обжарить на гриле в течение трех минут, один раз перевернув в процессе. Затем довести до карамелизации мед с соком лайма. В каждую из половинок персика положить горгонзолу, поперчить, сбрызнуть сладким соусом и украсить листьями мяты.

Незаменимый элемент любой вечеринки – алкогольные коктейли и домашний лимонад. Также следует запастись минеральной водой.