Случай ботулизма в Одесской области – мужчина отравился, съев мясную консерву и копченое домашнее сало
Вы можете выбрать язык сайта: Українська | Русский (автоперевод)
В Одесской области у жителя Подольского района обнаружили ботулизм. До этого 40-летний мужчина употреблял с друзьями мясную консерву и копченое домашнее сало.
Об этом сообщили в Одесском областном центре контроля и профилактики болезней Минздрава.
Через три дня после употребления указанных продуктов у мужчины появились первые признаки отравления – рвота, головокружение, головная боль, тремор рук. В связи с ухудшением состояния и подозрением на ботулизм 22 мая вечером пострадавший каретой скорой помощи был доставлен в КНП «Одесская городская инфекционная больница», где проходило соответствующее лечение.
Всего в 2023 году в Одесской области было зарегистрировано два случая ботулизма, одни из них – в городе Одесса.
В Центре контроля и профилактики болезней отметили, что обычно причиной возникновения пищевых отравлений в области было употребление продуктов домашнего приготовления, произведенных в семьях самих пострадавших или их знакомых, приобретенных на стихийных рынках. Однако в этом году уже появился и новый источник подозрительных на ботулизм продуктов – Интернет. Так, в январе этого года житель Одессы приобрел на сайте вяленого леща (производитель неизвестный), и несмотря на то, что полученная покупка ему не очень понравилась, – съел его и попал в больницу.
Справка:
Ботулизм - пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования – мяса, рыбы, реже – овощей. Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.).
Симптомы:
- нарушение близкого зрения: Вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы,
- сильно выраженная сухость во рту,
- трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает),
- повышенная утомляемость, мышечная слабость,
- головокружение,
- кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор),
- поражение мышц шеи и конечностей.
Чтобы уберечься от ботулизма избегайте потребления:
- вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы,
- мясных и грибных консервов,
- консервов домашнего производства,
- если не уверены, что продукты хранили и/или транспортировали должным образом,
- если сомневаетесь в качестве продуктов.
При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу. Госпитализация обязательна вне зависимости от тяжести болезни. Успех лечения зависит от ранней диагностики, правильного лечения, в большинстве случаев – введения ботулинического антитоксина.
Внештатный корреспондент Бессарабии ИНФОРМ в Измаиле