Правильное питание по-европейски: ЧП – польза или мода?

Нужно очень постараться, чтобы не знать сегодня о ЧП. Питание в стиле ЗОЖ достигло такой популярности, что люди в курсе всех новостей. Но как дела обстоят на самом деле: что значит правильное питание – польза или просто мода? Давайте разбираться. Возможно, по итогам вы и сами захотите стать участником популярного движения.

Тренд здорового питания в 2019

Мы пережили немало "пищевых" скачков. Сначала отказались от масла, затем вернули его в рацион. Перешли на обезжиренные молочные продукты, начали преследовать составы ГМО, обругали глютен. Побывали вегетарианцами, веганами, сыроедами. Даже исследовали привычки первобытных людей в рамках палеодиеты. Что такое ЧП сегодня?

Спешим обрадовать, в 2019 году здоровая еда избавилась от множества запретов. Диетологи пришли к выводу, что изобретать велосипед по вопросам ПП-рациона – неблагодарная затея. Все уже давно опробовано и открыто, нужно лишь приступить к использованию опыта предыдущих десятилетий. Спрашивать правильно стало проще. Мы стали доверять интуиции, позволят себя любимые лакомства, в меру, конечно.

Тренд здорового питания в 2019

Мы пережили немало "пищевых" скачков. Сначала отказались от масла, затем вернули его в рацион. Перешли на обезжиренные молочные продукты, начали преследовать составы ГМО, обругали глютен. Побывали вегетарианцами, веганами, сыроедами. Даже исследовали привычки первобытных людей в рамках палеодиеты. Что такое ЧП сегодня?

Спешим обрадовать, в 2019 году здоровая еда избавилась от множества запретов. Диетологи пришли к выводу, что изобретать велосипед по вопросам ПП-рациона – неблагодарная затея. Все уже давно опробовано и открыто, нужно лишь приступить к использованию опыта предыдущих десятилетий. Спрашивать правильно стало проще. Мы стали доверять интуиции, позволят себя любимые лакомства, в меру, конечно.

Основные правила здорового питания

Наконец можно отказывать себя в длинном списке продуктов. Даже лучше. Многие компании сегодня предлагают вкусные и полезные блюда к вашему столу. Например, боулы в Одессе.

Тренд, который пришел к нам с Востока, удовлетворяет актуальным правилам ЧП. Самое время начать изучать кухни народов мира.

Итак, выясним, какие же сегодня основные принципы ПП. Рассмотрим постулаты здорового рациона по порядку.

1. Цельные злаки, бобовые и орехи нужно кушать каждый день. Включайте в рацион необработанные крупы. Перекусывайте арахисом, миндалем и грецкими орехами. Полюбите фасоль и чечевицу.

2. Не отказывайте себя в овощах и фруктах. Таких продуктов в рационе должно быть много – порядка 400 г в день. Поможет организовать правильное питание для начинающих доставка салатов в Budusushi. Это пока вы еще не научились готовить вкусные блюда из овощей и фруктов самостоятельно.

3. Контролируйте жиры. Их в рационе должно быть не больше 30%. А синтетические трансжиры снижаем до 1%.

4. Сократите соль и сахар. Не знаете, с чего начать ЧП? Лучше всего именно из этого. Узнайте, какая на самом деле еда на вкус.

5. Затравайте углеводами, ужинайте белками. Соблюдайте пропорцию. Белки, жиры, углеводы – 1:1:4.

6. ЧП – это не только качество и количество пищи, но и ее своевременность. Делайте перерывы между приемами пищи, но не более 5 часов. Не засыпайте в полный желудок. Выждите 2-3 часа.

И еще кое-что нужно знать о ЧП: что это не диета, а образ жизни. Потом не спешите сразу ограничивать себя по всем пунктам. Привыкайте в своем темпе. Понятно, что хочется сразу перейти на правильное питание. Правила выработки привычки говорят: нужен 21 день, чтобы начать новую жизнь. Так что дайте себе время.

Organic Food, зеленые логотипы и Fast Casual

Что помогает европейцам следовать основам ЧП? Культура, привычки и массовое увлечение ЗОЖ. За границей органическая еда продается в специальных сетевых магазинах, присутствует в отделах обычных супермаркетов. Ее можно узнать по зеленым логотипам.

Еще один плюс здоровой жизни в Европе – заведение Fast Casual. Это альтернатива фаст-фуду, где подают полезные блюда. Здесь могут быть те же хот-доги и гамбургеры, но приготовленные из здоровых продуктов.

У нас культура Healthy Food пока только развивается. Но уже сейчас видим прогресс. Один из них обсудим дальше.

Smart Food – умная еда для умных людей

Деловому человеку некогда заниматься готовкой, покупать свежие продукты, а порой даже и устраивать полноценный обед. Потом такое распространение получил вредный фаст-фуд. Есть альтернатива. Это смарт-фуд: питательные коктейли, батончики и другие вкусные и полезные экспресс-блюда, которые можно употреблять на ходу.