Как в Болградском районе Трифон Зарезан праздновали (фото)

14 февраля в селах Криничное, Городное и Новые Трояны Болградского района прошло праздник виноградарей – День святого Трифона Зарезана (Трифонов день). Именно святой Трифон Зарезан считается покровителем виноградарей, и в этот день производится первая обрезка винограда. Праздник за многие годы стал более масштабным и вышел на международный уровень. В народе об этом дне говорят: «Святой Трифон согревает землю», то есть природа начинает готовиться к теплу.

В этот день в церквях во время службы святят воду, после чего процессия идет по домам или сразу на виноградники, где участники празднования принимают угощение и символически обрезают несколько виноградных лоз. На празднике выбирают Царя винограда – главное действующее лицо праздника. Он первым обрезает виноградную лозу и обливает ее вином из быклицы, а на ветку надевается калач. Для гостей накрывают стол, звучат народные песни и пляски.

Подрезание лозы необходимо для того, чтобы получить осенью большой урожай, поэтому святого Трифона в Болгарии называют Зарезан (Подрезанный). Уже много лет подряд это яркое праздник в разных селах организовываются работниками Одесского областного центра болгарской культуры в Болграде. В нынешнем году они побывали в Новых Троянах.

В селе Городнее и других населенных пунктах района праздник организован работниками местных домов культуры.

Руководство района в этот день старается побывать во многих населенных пунктах и ​​поздравить их жителей.

Главным вдохновителем празднования в Криничном является известный винодел, владелец винзавода ТМ «Колонист» Иван Плачков. Здесь это праздник проходит с особым торжеством. В этом году гостями праздника стали: Генеральный консул Республики Болгария в Одессе Дмитрий Тучков, директор Одесского Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» Вячеслав Власов, ректор Одесского государственного аграрного университета Сергей Корлюк, руководители района, французские виноделы и другие почетные гости из разных городов Украины.

Началось празднество на виноградниках завода «Колонист», где прошла церемония обрезки юного виноградника с соблюдением традиций болгарского народа и в сопровождении театрализованного представления.

После этого гости продолжили день экскурсией на винном заводе «Колонист» и дегустацией вина в гостевом зале. Винзавод гордится такими винами, как "Мерло", "Шардоне", "Рислинг", "Десертное", "Каберне". Самые изысканные вина продаются в лучших ресторанах Франции. А завершился день праздничным ужином из блюд бессарабской кухни.

По материалам отдела коммуникаций Болградской РГА