ТОП-5 самых дорогих блюд на свете

В Книгу рекордов Гиннесса недавно внесли десерт Frozen Haute Chocolate стоимостью $25 тысяч! Представляет он собой шоколад со съедобным золотом. Впрочем, удивительного мало: золото (самое обычное, только очень тонкое) ели еще в древней Индии. Сейчас во Франции его добавляют в лучшие сорта шампанского, в Японии — в саке, а в Англии продают золотые конфетты для вина. Мы подобрали еще пять золотых по цене блюд, которые подают в ресторанах мира.

ПЛОМБИР ИЗ ТАИТЯНСКОЙ ВАНИЛИ

Цена: $1 тыс.

Страна: США

город: Нью-Йорк

Где готовят: кафе Serendipity III

Несмотря на то, что Serendipity III называется скромно "кафе", все блюда в нем достаточно дорогие. Но особенного внимания в нем заслуживает десерт Golden Opulence Sundae, за который придется выложить $1 тыс. Еще с 2007 года он внесен в Книгу рекордов Гиннесса из-за своей цены. По сути своей десерт — это мороженое, приготовленное из бобов таитянской ванилы. Дополнительно его украшают расплавленным темным итальянским шоколадом Amedei Porcelana (между прочим, самым дорогим в мире) и съедобным золотым листочком. Но это еще не все. В качестве дополнения к "золотому" мороженому подают цукаты из экзотических фруктов, золотой миндаль, марципановые вишни и эксклюзивную десертную икру. Чтобы точно получить такой заказ, клиенту придется сделать его не менее чем за 48 часов.

ФРИТТАТА С ЛОБСТЕРОМ

Цена: $1 тыс.

Страна: США

город: Нью-Йорк

Где готовят: ресторан Norma's (готель Le Parker Meridien)

Удивительно, что в тысячу долларов может стоить самый обычный омлет. Но у шеф-повара нью-йоркского ресторана он совсем не прост: кроме обычных яиц, он берет сливки, мясо лобстера, шнитт-лук, а также икру севрюги (на 1 порцию почти 300 г). Учитывая цену на лобстеры и икру, блюдо продается практически по себестоимости, что всегда подчеркивала Мариса Зафран – директор отеля, в котором расположен ресторан. Она также рассказывала, что когда впервые родилась идея этого омлета (а дело было в 2004 году), дорогая еда не была мировым трендом, а в их меню позиция появилась больше как шутка. Кто же знал, что через годы омлет прославит ресторан и отель?

САЛАТ "МОРЕ И ЗЕМЛЯ"

Цена: $1 тыс.

Страна: Великобритания

город: деревня Грейт Милтон, графство Оксфордшир

Где готовят: ресторан Le Manoir aux Quat Saisons

Чтобы посетить самый дорогой салат, придется отправиться в Англию. Впервые его приготовил французский шеф-повар Раймон Блан, колдующий на кухне собственного ресторана Le Manoir aux Quat Saisons с 1984 года. Салат состоит из белой белой икры, мяса корнуоллского краба, лангуста и лобстера, молодых листьев салата Флоретте, натертого трюфеля, картофеля, красного перца, спаржи, оливкового масла и бальзамического уксуса 30-летней выдержки. Кроме того, при подаче блюдо украшают золотыми листочками.

Флербергер 5000

Цена: $5 тыс.

Страна: США

город: Лас-Вегас

Где готовят: ресторан Fleur de Lys

Автор бургера – шеф-повар из Лас-Вегаса Хьюберт Келлер. Во FleurBurger такие ингредиенты: фуа-гра, соус из трюфелей, говядина Кобе (очень дорогой сорт японской мраморной говядины). В подарок к такому заказу прилагается бутылка вина Chteau Ptrus (урожай 1990 г.) и особый бокал из Италии. Если вы пожелаете, бокал вместе с сертификатом подлинности отправят вам по почте домой, чтобы долгими зимними вечерами вы могли пить из него, рассказывая друзьям, как потратили 5 тыс. человек. "зеленых" на большой бутерброд.

ПИЦА ЛУИ XIII

Цена: €8300

Страна: Италия

Шеф-повар Ренато Виола известен как один из лучших в мире итальянских мастеров пиццы, умело сочетающий традиции приготовления и новаторский подход. Пицца, названная именем короля Франции Людовика XIII (того самого, которого Александр Дюма описал в “Трех мушкетерах”), воистину состоит из королевских ингредиентов. Ее автор считает свое творение "разработанным для немногих избранных". При ее заказе на ваших глазах будет колдовать целая команда во главе с синьором Виолой. На заранее подготовленное тесто из органической муки с добавлением австралийской розовой соли выкладывается начинка: икра осетра Royal Prestige, икра осетра Kaspia Royal, икра белуги Kaspia, креветки RED ACCIAROLI Cilento, мясо лобстера (омара) и лангуста, органический буйволиц). А в подарок – коньяк Remy Martin Louis XIII, шампанское Krug Clos du Mesnil 1995 года и бренды Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos. В итоге за все это великолепие заказчик получает пиццу диаметром 20 см, то есть ее хватит максимум для двоих.

Истошик