Насколько вырастут цены на еду в декабре: инфографика

В первый месяц зимы подорожают, причин для этого специалисты называют несколько: из-за возросших расходов по причине холодов и подорожавших тарифов на электричество и отопление.

Среди причин взлета цен — также приближение новогодних и рождественских праздников, на которые украинцы обычно не скупятся, чем иногда пользуются продавцы, когда переписывают ценники.

“К зиме затраты на хранение увеличиваются, и после первых ощутимых морозов цены поползут вверх. Но не думаю, что сильно – максимум на 15–20 коп., так как в этом году был хороший урожай. Дорожать будет и капуста, несмотря на то, что это единственный овощ, который в прошлом месяце подешевел (фермеры старались распродать овощ поздней уборки, который "прихватил" мороз)", - говорит руководитель проекта "АПК-информ: овощи и фрукты"  Татьяна Гетьман.

Несмотря на то что к середине месяца некоторые фрукты (мандарины, апельсины, грейпфруты, хурма) на 1–2 грн подешевеют из-за увеличения предложения на рынке, ближе к праздникам они вернутся к прежней цене и даже обгонят ее на 2–4 грн. Главная причина подорожания – высокий спрос.

Подешеветь могут и лимоны, так как в простудный сезон их завозят с избытком. А также яблоки – из-за поступления польской продукции.

"По 1 апреля ее будут ввозить с нулевой пошлиной", - говорит Татьяна Гетьман.

По мнению экспертов, более серьезно подорожает молочка, когда она пойдет на экспорт в ЕС (в стране не останется избытка, тормозящего цены). Правда, по прогнозам, это может случиться не раньше середины 2015-го.

Семена подсолнечника на внутреннем рынке выросли в цене, и если в ноябре аграрии придерживали свой товар, то в декабре они его продадут по новым ценам.

Подсолнечное масло подорожает на 5–10%. То есть, в маркетах бутылка масла подорожает на 1–1,4 грн”, — говорит Татьяна Гетьман.

Сахар, по мнению экспертов, подорожать не должен, так как в стране перепроизводство. Если цены на него вырастут, в этом, скорее всего, будет спекулятивная составляющая – желание заработать и быстрее погасить взятые предприятиями кредиты.

Свинина начнет дорожать в начале декабря. “На 10-15%. В этот период спрос на продукцию растет, потому что это главное мясо к новогоднему столу”, — рассказал президент Ассоциации свиноводов Украины. Артур Лоза.

На 1–2 грн подорожает и сало, несмотря на то, что это не праздничный продукт, и в ноябре оно уже дорожало на 1 грн. Основной причиной, по мнению эксперта агрорынка Руслана Швеца, будут удорожание комбикорма. С этим же связано будущее подорожание и мясо птицы на 5–10%. Столько же накинет рыба из-за праздников и подорожавшей транспортировки. Единственное, на что стоимость, скорее всего, не изменится, — говядина.

Продолжают дорожать и салатные овощи – как привозные, так и тепличные. В ноябре они выросли в цене на 20-30%, а в ближайший месяц накинут еще по 15-20%, ожидают эксперты. Тепличная продукция — из-за растущих расходов на создание.

“На улице холоднее, потому градус в помещении приходится повышать. А платежки за отопление и электроэнергию мы получаем, соответственно, выше”, — объяснил хозяин теплиц под Киевом Игорь Токарев.

Импорт же дорожает из-за опасений импортеров, что гривна снова пойдет вниз. Курсовые колебания, кстати, стали предпосылкой того, что импорт завозят в наименьших размерах (минус около 15%).

"Розничные сети, когда берут на реализацию продукт, рассчитываются гривней, да еще с отсрочкой платежа, а за это время курс может измениться так, что практически нивелирует выгоду импортеров от такого бизнеса", - отметила Татьяна Гетьман.

В последний неделю ноября черты пшено подорожали на 10–20 копеек. Эксперты не исключают, что в декабре эти крупы добавят к стоимости еще 10–20 коп. В Институте аграрной экономики рассказали, что это может случиться из-за образовавшегося дефицита: крымский рис сейчас не поставляют, а импортного везут меньше, так как он подорожал вслед за долларом.

Причиной повышения цен на пшено явилось плановое подорожание товара из-за увеличившихся затрат производителей, в том числе и на транспортировку. Эксперты прогнозируют подорожание муки на 20–30 коп/кг из-за роста цен на пшеницу на мировых рынках. Остальные крупы, по словам аграриев, будут по прежним ценам. "Об удешевлении и речи быть не может, так как затраты производителей и расходы на транспорт не уменьшаются", - говорят эксперты.

Специалисты сходятся во мнении, что если курс доллара будет стабильным и в пределах 15–15,5 грн/$ на межбанке, а нафта будет дальше дешеветь (а такая вероятность существует), то ближе к середине декабря топливо может подешеветь на 20–30 копеек. на литре (нефть в стоимости бензина составляет около 60%).

“Чуть меньше в таком случае – на 15–20 копеек на литре – подешевеет дизтопливо, так как в этом горючем меньше содержание нефти, чем в бензине. Еще меньше – 5–10 копеек – сбросит газ. В последнем случае это будет награда стабилизировавшегося курса”, — объясняет директор Института энергетических исследований Дмитрий Марунич.

По словам экспертов Консалтинговой группы А-95, трейдеры сейчас также в ожидании того, что курс доллара стабилизируется. "В их интересах, чтобы цены на горючее снизились, потому что к сезонному падению спроса добавилось еще и то, что по таким ценам горючее никто не покупает, - люди пересаживаются на городской транспорт", - утверждают специалисты.

В то же время не исключают аналитики и обратного эффекта, как это было в прошлом месяце, когда курс доллара отпустили в свободное плавание и он постоянно менялся. Если у участников рынка появятся какие-то опасения по поводу курсовой нестабильности или же будут любые другие форс-мажоры, то цена топлива не только не поменяется, но и может вырасти.

Так, если в прошлом году подарок одной из кондитерских фабрик стоил 85 грн. Но при этом в подарке стало меньше шоколадных цукерок (не 52, а 620 штук). Зато положили больше молочно-помадных цукерок (не 98, а 54 штуки), карамелек (не 625, а 20 штук) и желейных цукерок (не 14, а 3 штук).

В основном коробки традиционные – картонные в виде домиков, елочек, саней. В оформлении используют изображения символов наступающего года – коз и овечек.

Истошик