Здоровье Бессарабии: Шоколад предотвращает болезнь сердца

Темный шоколад снижает риск появления сердечных заболеваний благодаря снижению уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови., одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина Этот продукт содержит флаванол – вещество, имеющее антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Более ранние исследования уже доказали связь между потреблением флаванола и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В новом исследовании принял участие 31 человек. Их задачей было ежедневно принимать 50 граммов черного шоколада с 70% какао или такую ​​же порцию белого шоколада, содержащего 0% какао. Перед проведением эксперимента учёные зафиксировали показатели кровяного давления, уровня жира и глюкозы в крови.

Через 15 дней тесты дали следующие результаты: у тех, кто ел горький шоколад, имели меньший уровень глюкозы в крови и «плохого» липопротеина низкой плотности, но вместе с тем у них оказался высокий уровень «хорошего» холестерина по сравнению с теми, кто ел белый шоколад.

Несмотря на полученные данные, исследователи подчеркивают, что злоупотреблять лакомством нельзя, так как оно насыщено жирами и высококалорийно.

По материалам: ПРОФИ-НЬЮС.