На сколько выросли цены на мясо в Украине в 2025 году

За последний год в Украине зафиксирован значительный рост цен на основные виды мясной продукции. Стоимость куриного филе увеличилась на 40%, говядины – на 23,5%, а свинины – на 35%. Это привело к существенному снижению покупательной способности населения. Если в 2017 году средняя заработная плата позволяла приобрести 130 кг мяса, то на минимальную заработную плату можно купить почти втрое меньше. Об этом со ссылкой на Agravery сообщает "Бессарабия INFORM".

Анализ показывает, что основными причинами роста цен являются:

• экономическая нестабильность (уровень инфляции 15% и увеличение военного налога);
• сокращение поголовья скота (с 2024 по 2025 год количество коров в Украине сократилось на 21 700 голов, а также существуют трудности с эвакуацией скота из зон боевых действий);
• рост операционных расходов (удорожание кормов, электроэнергии и топлива приводит к закрытию мелких фермерских хозяйств);
• логистические проблемы (необходимость поиска более длинных и более безопасных логистических маршрутов, что увеличивает транспортные расходы).

Самое дешевое мясо в Украине можно купить в Харькове, самые высокие цены зафиксированы в Киеве. Среди крупных розничных сетей самые низкие цены на куриное филе предлагают "Сильпо" и АТБ. Самая дорогая мясная продукция наблюдается у Metro.