Столовая нового поколения: лицей №4 задает стандарты питания в Арцизе

Вчера, 24 апреля, пищеблок Арцизского лицея №4 открыл двери для представителей местных медиа. Журналисты, в частности и "Бессарабии INFORM", имели возможность не только заглянуть за "кулисы" школьной кухни, но и лично оценить вкус блюд, ежедневно готовящих для детей. Экскурсию по обновленным помещениям провели начальница отдела образования, молодежи и спорта Арцизского городского совета Людмила Жосан и директор учебного заведения Людмила Галущак. Они рассказали об объеме выполненных работ, новом оборудовании и подходах к организации школьного питания, отвечающих современным стандартам качества и безопасности.

Как сообщала "БИ" раньше, с начала апреля в Арцизском лицее №4, расположенном в микрорайоне Военный городок, заработал обновленный пищеблок. Кухня оснащена современным оборудованием, а столовая — новой мебелью, создающей уютную и удобную атмосферу для школьников.

Сразу при входе в пищеблок посетителей встречает просторная раздевалка, за которой обустроена зона умывальников и туалетных кабинок. Особо стоит отметить мероприятия по безбарьерности — у комплекса нет порогов, а также предусмотрены отдельные места для людей с инвалидностью. Это свидетельствует об ответственном подходе к инклюзии и комфортному пребыванию всех посетителей, независимо от их возможностей.

Обновленная столовая лицея встречает учащихся современной удобной мебелью, светлым и просторным помещением. Атмосферу уюта дополняют яркие рисунки на стенах и тёплые цвета, в которых выполнен ремонт. Все это создает комфортную среду, способствующую хорошему аппетиту маленьких посетителей.

В настоящее время горячим питанием обеспечены ученики начальных классов и детей из социально уязвимых категорий. Однако, как сообщила начальник отдела образования, молодежи и спорта Арцизской общины Людмила Жосан, с началом нового учебного года питание станет доступным для всех учеников лицея.

«На первом этапе мы предложим всем желающим питаться в школьной столовой. Однако прием будет производиться только по предварительным заявлениям от родителей. Это позволит эффективно планировать закупку продуктов и избежать перерасхода», — пояснила чиновник.

Горячий цех приятно поражает своей оснасткой – здесь все выглядит настолько новым, блестящим и современным, что невольно возникает впечатление, будто мы оказались не в столовой, а на профессиональной кухне ресторана. Вся техника полностью автоматизирована, оборудована многочисленными датчиками, позволяющими точно контролировать температурные режимы и процессы приготовления.

Кроме того, пищеблок оснащен системами противопожарной безопасности высокого уровня, что гарантирует защиту работников и учащихся. Такой уровень технического обеспечения - настоящий прорыв для школьного питания в общине.

Количество специализированных помещений в пищеблоке приятно впечатляет. Здесь предусмотрено все для эффективной и безопасной работы: отдельные комнаты хранения овощей и фруктов, муки, сыпучих продуктов, помещения для предварительной подготовки ингредиентов, а также кабинет медицинского работника.

Отдельного внимания заслуживает комната с холодильниками. Для каждой категории продуктов предусмотрено свое холодильное пространство, отвечающее санитарным нормам. Кроме того, есть специальный холодильник для хранения пробников уже приготовленной пищи – эти образцы хранятся еще сутки после подачи детям. Такая практика позволяет оперативно провести анализ в случае возникновения подозрения на пищевое отравление, являющееся важным элементом контроля качества питания.

В завершение экскурсии состоялась дегустация блюд, ежедневно получаемых школьниками. Журналистам предложили отведать плов с мясом и овощами, йогурт, а также свежие фрукты и овощи. Именно такие блюда были в меню для детей — все приготовлено из свежих продуктов и с соблюдением современных требований к детскому питанию. Такой подход показывает прозрачность и доверие к новой системе питания.

Открытие обновленного пищеблока в Арцизском лицее №4 безусловно стало еще одним шагом к качественной, безопасной и инклюзивной школьной среде. Теперь ученики могут не только питаться в уютной столовой, но и быть уверенными в высоком качестве и безопасности каждого блюда.