Сезон открыт: дунайская сельдь на старте шокирует стоимостью

В Дунае по расписанию начался сезон отлова сельди, который славится своими вкусовыми качествами на всю Украину. Корреспондентка “Бессарабии INFORM” узнавала у рыболовов, какова стоимость деликатеса на старте, когда и до какого предела упадет цена в разгар отлова, сколько будет длиться сезон, а также – чем он отличается от предыдущих. 

По словам рыбака из города Килия, в этом году на воду выйдет гораздо меньше лодок. Это связано с тем, что мужчинам призывного возраста, не имеющим отсрочки, не разрешили рыбачить вообще. Таким образом из более 20 участвовавших в прошлом сезоне лодок будут рыбачить только 16.

Также снова значительно возросла стоимость лицензий и квот, без которых промысел запрещен. Если в прошлом году с одной лодки (именно в Килии) платили 25 тысяч гривен, то в этом году плата выросла до 42-х. Заметим, что еще в 2023 году разрешение на отлов сельди обходилось около 7 тысяч гривен и за год подорожало на 500%. С тех пор цена "скакнула" еще почти вдвое.

Рыбалка успокаивает, на эти же вдвое от прошлогодней цены сельдь не подорожает, однако стартовая стоимость, которая составляет около 250 гривен за килограмм, по его мнению, будет держаться дольше, чем обычно. При этом в Одессе сейчас цена на дунайский деликатес составляет рекордные 500 гривен за кило.

Ожидать, что стоимость упадет значительно, не стоит. По прогнозам, на пике сезона она не будет меньше 150 гривен.

Пока только часть рыбаков взялись за ловлю. Остальные присоединятся в ближайшие дни. Отлов производится на всей территории Украинского Придунавья, начиная с Вилкового, заканчивая Рени. Сама река для рыбалки поделена на так называемые тони (участки, где разрешается отлов). Продлится сезон до 15 июня, однако не стоит забывать о десятидневном запрете, который каждый год традиционно приходится на пасхальные праздники. Таким образом, сельди дают возможность отложить икру, чтобы не нарушить естественный баланс.

Напомним, в прошлом году "БИ" публиковала интервью с рыболовом, имеющим многолетний опыт работы на воде. Он раскрыл азы селедочного промысла, объяснил, почему именно килийская сельдь считается самой вкусной, а также поделился рыболовными секретами приготовления хита сезона. Актуальности текст почти не потерял, поэтому предлагаем для прочтения тем, кто пропустил его в марте 2024 года.