Украинцев готовят к увеличению цен на продукты в 2025 году: что подорожает больше всего

В 2025 году цены на пищевые продукты в Украине будут зависеть от ряда факторов, в частности, инфляции, урожая и т.д. Фактом ICTVКак изменятся и вырастут ли в Украине цены на продукты в текущем году.

Эксперт отметил, что в бюджете заложен индекс инфляций в размере 9,5%.

«Когда мы говорим о продовольственной корзине и ожидаемом росте цен в 2025 году, то в бюджете заложен индекс инфляций в размере 9,5%. Это индекс роста потребительских цен. Но нужно понимать, что это общий индекс, потому что каждая группа товаров будет расти по-разному», – объяснил он.

Кроме того, как отметил Олег Пендзин, цены на продукты питания напрямую зависят от урожайности 2025 года.

«2023 год был урожайным, инфляция была за год на уровне 5,5%. 2024 год не был урожайным, инфляция 12,2%. То есть, рост цен зависит от урожайности и общего объема сбора. В этом году собрали на 10 млн. тонн зерна меньше, минус 30% картофеля урожая. Что происходит с картофелем? Резко выросло в цене. К примеру, что с яйцами? 50% роста. Почему? Потому что 70% стоимости яйца – это комбикорм. Комбикорм – это кукуруза. Кукуруза резко подорожала в цене. Есть существенный рост цен на яйца», – сказал он.

Второй очень существенный фактор, от которого зависит рост цен, это покупательная способность и доходы, обратил внимание эксперт.

«Опрос Центра Разумкова свидетельствует, что 44% украинцев начали экономить на продовольствии и искать более дешевые продукты. Это означает, что на дорогостоящий сегмент продовольственной корзины уменьшается спрос», – заявил Олег Пендзин.

По словам эксперта, когда снижается спрос на товар, тогда цены не растут.

«Например, цены на мясо. В среднем продовольственная корзина выросла где-то на 14-15%, а мясо – всего на 2% в год. Почему? Потому что дорогой сегмент сегодня имеет меньше спроса у населения. Есть исследования, свидетельствующие, что человек богаче, тем больше он ест мяса, сыров и молокопродуктов. Чем беднее, тем больше ест хлеб и картофель. Посмотрите, что с картофелем – почти вдвое (повышение цены – Ред.), с хлебом – 15%. Пакет молока на уровне 14–15% вырос. Мы можем сказать, что дешевые продукты будут дорожать быстрее, а дорогие – медленнее», – считает он.

В той или иной степени, по мнению эксперта, все зависит от урожайности: если будет хороший урожай, тогда цены не будут значительно расти, однако произойдет значительное повышение цен, если будет меньше урожай.

«В начале года мы будем иметь ту тенденцию, которая есть и сейчас. Овощи продолжат дорожать. Приблизительно ожидаем, что цена на картофель еще поднимется до весны по меньшей мере на 30-40%, а то и 50%. А дальше посмотрим, как будет», – спрогнозировал Олег Пендзин.

По его мнению, внутренний спрос будет повышен на овощи или другой дешевый сегмент. Богатый и дорогой сегмент будет гораздо меньше расти, предположил Пендзин. Когда появятся первые овощи из открытого грунта уже на полках магазинов, цены серьезно начнут падать.

«То есть сейчас будет рост цен на овощи, дешевый сегмент, примерно до мая. В мае мы увидим падение цен на овощи. И снова начнутся сезонные колебания, которые традиционно есть в Украине», – объяснил он.

Как отметил эксперт, немного урезать рост цен может импорт товаров. В то же время, он не считает, что курс валют значительно повлияет на цены на продукты в Украине.

«Курс валют не сильно повлияет, разве что на рыбу. Но мы едим ее мало. У нас очень небольшой сегмент рыбы и так ее не доедаем. В целом динамика курса гривны предсказуема. Там не будет неожиданностей», – резюмировал Олег Пендзин.

Напомним, осенью 2024 года специалисты Национального банка Украины уже предупреждали украинцев об очередном удорожании продуктов питания. В НБУ отметили, что рост расходов на продукты произойдет из-за роста инфляции.

Кроме того, об этом говорил и народный депутат и член аграрного комитета ВРУ Дмитрий Соломчук.

“Овощи будут дорожать, потому что их негде сохранить. Потом по овощам, я думаю, мы увидим еще импорт весной. Потому что многое сгниет, потеряет свое качество, магазины его не захотят класть к себе на полки и поедет импорт. Импорт будет куплен за евро и, разумеется, цена будет достаточно высокой”, – отмечал он.